中超代言的饮料 郎平代言的酸奶

先说说，这酸奶和牛奶，究竟哪个好。

首先明白，喝奶是为什么。喝奶就是为了补钙，那么酸的酸奶，不酸的牛奶，都是一家人、同根生，互为补充，不必你死我活，各自有各自的生存空间。

一定要分个高低胜负，酸奶略胜一筹。

乳糖不耐又放不下对奶的喜好的中国人，还是大把抓的。酸奶的乳糖在发酵过程中，水解掉大约1/3，虽说仅只1/3，但对于不少乳糖不耐者来说就是福音，不拉肚子了。

另外，做酸奶的牛奶原料，一般都会选择蛋白质含量较高的原料，无抗生素，杂菌含量少，这样才能做出好酸奶。

酸奶基本是半固体的模样，实际上依旧很水灵，含水量输不了牛奶多少。另外，只要是根红苗正、货真价实的酸奶，而不是犹抱琵琶半遮面、语焉不详的乳饮料，那么酸奶含钙量和牛奶不相上下，都是补钙的好选择。

半岁后的婴儿就可以接受酸奶了，从少入多慢慢添。需要强调的是，家长可是要擦亮眼睛，名副其实酸奶的蛋白质含量每100毫升不会低于2.8克，但各式各样乳酸饮料的蛋白质含量，留个心眼看标签，有的还不及牛奶蛋白质一半多，倒是含糖量颇为可观，堪比可乐雪碧。

当然，普通酸奶通常也加了7%左右的糖，所以，最开始就可以给宝宝吃无糖原味酸奶，养成宝宝不甜的口味。试图吃酸奶来减肥的美眉们，可以选择无任何添加的酸奶，减少热量摄入。

还有一点酸奶胜出，牛奶摄入量与青春痘数量可能呈正相关，酸奶却没有被发现有这个嫌疑，可以放心吃。

再来说说当下火爆的常温酸奶，和咱们常喝的低温酸奶，有什么区别。

所谓常温酸奶，就是把通常的酸奶再灭菌，一方面不给巴氏灭菌的漏网之鱼以可乘之机，一方面终止发酵固定口感。酸奶的模样和风味依旧，但已经不是通常意义的酸奶了，这种酸奶里只有菌的尸体，没有菌的活体了。

当然，酸奶要是在常温状态下几小时，菌也就所剩不多了。因此，常温酸奶也非一无是处。对于冷链运输不能无缝衔接的偏远地区，对于冷藏条件不好的人群来说，还是补钙和乳糖不耐者的好选择，灭菌不会让乳糖又回复回去的。郎平代言的就是这种常温酸奶，味道讨喜，不需冷藏，没有活菌。

还有用复原乳做的酸奶，营养价值是不是打折扣了呢。

所谓复原乳，有两条复原路径，在鲜奶中加奶粉，或者完全以奶粉为原料。琳琅满目乳制品中不少乳饮料、调味乳、酸奶，都或多或少地复原了一下。

其实，咱们不是对奶粉趋之若鹜么？蚂蚁搬家囤奶粉的精神，吓得全世界都怕我们三分了。既然，对奶粉如此推崇，那么，牛奶做成奶粉，奶粉再加水做成复原乳，实在没道理避之唯恐不及。

只是商家要有诚信精神，用了就是用了。只要用的奶粉身家清清白白，标签一目了然，配料表明明白白，不搞标识欺诈，尊重咱们的知情权，那么，选择权在手的我们，是可以不嫌弃这仅只绕了一道弯，本质还是好的复原乳。仔细看酸奶标签，标明复原乳的，那就是用奶粉做发酵原料的，标明生牛乳三个字的，就是鲜牛奶做的。

自己做酸奶好不好呢？

市面上售卖的酸奶，除了很难找到的完全无添加酸奶之外，大多加了乳化剂、增稠剂、香精，口感当然好，常温酸奶就是靠这口感有了立足之地。

自己做的酸奶，要比得上市售无添加的，以及只加了糖和增稠剂的，都是没有难度的。

做酸奶，我的独门秘籍，就是在鲜奶里加一些优质不含糖的奶粉，增加酪蛋白含量，这样做出来的酸奶顺滑细腻能拉丝，完胜传说中的老酸奶。加一些奶粉保证了干物质的量，粘稠度和凝固态的口感观感都一并满足了。要说人奶最好吧，但由于人奶中蛋白质含量比牛奶少，在酸性条件下交联成网的酪蛋白也少，是做不出来的老酸奶的。

另外一个窍门就是买专门酸奶菌粉来制作酸奶，数量多活性高的菌种，一下就成为优势菌，让别的杂菌没有生存机会。

我是用酸奶机做的，选的陶瓷罐和玻璃罐，这两种材质稳定又放心，看着还有质感。

最后温馨提示，钙和蛋白质含量都不如酸奶的乳酸菌饮料，如果冷链贮运做得不到位，菌也死光光了，那就是在喝糖水。

以上就是中超代言的饮料的内容，希望您能喜欢。